Josie Creole Pot
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Epis (base d’assaisonnement haïtien)
- 2 mois ago
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Cet assaisonnement traditionnel haïtien est composé de nombreux légumes et herbes frais tels que le poireau, l’échalote, le thym, le persil, le céleri, l’ail, l’oignon…
Cornet
- 2 mois ago
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Ces savoureux cornets sont roulés à la main avec du bœuf haché assaisonné.
Poisson Gros Sel
- 3 mois ago
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Vivaneau rouge mariné avec des épices créoles élaborées avec une touche de citron vert, de poivre noir et de piments frais. Accompagné de riz blanc…
Boulette
- 3 mois ago
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Ces boulettes de bœuf haché sont roulées à la main et marinées avec des épices haïtiennes maison. Elles sont cuites dans une sauce tomate avec…
Dinde frite
- 3 mois ago
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Notre dinde a été assaisonnée et marinée pendant plusieurs heures avant d’être frite pour obtenir une belle couleur dorée. Elle est croustillante, mais juteuse et…
Poulet BBQ grillé à la flamme
- 3 mois ago
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Notre poulet BBQ est frotté dans notre marinade maison, puis mis sur le gril. Nous le couronnons de notre délicieuse sauce BBQ.
Accra haïtien (beignets de malanga)
- 4 mois ago
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Notre Accra haïtien traditionnel est très aromatique et frit à la perfection. Ajoutez-les à votre dîner en guise d’amuse-gueule !
Griot (porc frit)
- 4 mois ago
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C’est le plat le plus populaire de la cuisine de rue haïtienne ! À essayer absolument ! Il s’agit de porc frit mariné avec un…
Poulet en sauce
- 4 mois ago
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Savoureuse sauce au poulet mariné avec des épices haïtiennes, puis cuit dans une sauce tomate avec des poivrons et d’autres herbes fraîches. Il est accompagné…